13.

Számok. Gondolatok. Érzések.
Tiszta gondolatok. Tiszta érzések.
Nincsen olyan része az életünknek, ahol ne lennének számok, a maguk egyszerű vagy bonyolult valóságukkal.
Szeretem, ahol számok vannak, hiszen a számoknak rendje, jelentése van. Nincs egy szám sem tartalom nélkül.
(Az általános iskolás matektanáromat a mai napi látogatom, pedig már lassan 80 éves. Nekem élmény még most is a matek.)
Rényi Alfrédtől Fibonacciig, Obádovits Gyulát ne hagyjuk ki, jó fejek voltak. Persze volt még jónéhány, pl. az a nyelvnyújtogatós "pasas" is.
No igen, a 13-as.
Szerencsés vagy szerencsétlen. Szerintem egy szám csak szerencsés lehet (most kizárólag pozitív egész számokra kell gondolni), hisz tök jó szomszédai vannak, legtöbbje osztható egy másik pozitív egész számmal, s ha mégsem, akkor pedig különleges (ezt száméknál prímnek hívjuk), szorozni pedig akármelyiket lehet, bármelyikkel. Összeadhatók és kivonhatók.
Tehát szerencsés.
És én is.

Ez tetszik, tovább olvasom»

Dolgos hétköznapok, főzős esték

Gyors vacsoraötlet: mexikói csirke magyaros aprógaluskával. Nos azért nincs ám olyan messze a mi kis hazánk Mexikótól, és a zászlóink színei is megegyeznek, csak a csíkok állnak másképp.
Tehát a párosítás már tisztázva.
Egy közepes fej hagymát (mi szeretjük a hagymát, ezért a közepes lehet, hogy csak nálunk közepes, másutt már nagy) az eredeti germán "vé" gyalumon szabályos kockákra nyiszálom, egy normál méretű lábos fölött, amiben már van zsiradék. Kicsit megsózva, kevés hideg vizet öntve alá megpárolom. A csirkemellet vékony csíkokra vágom (késsel!) és zöldfűszer-keverékbe forgatom (ez lehet naturális/bio zöldfűszerkeverék, knorr delikát8, vagy más). Amikor a hagyma már kezdi megadni magát, és egyre punnyadtabb kinézete lesz, akkor a fűszeres csirkét rádobom és kifehéredésig kevergetve sütöm. Egy kis vizet lehet, hogy kérni fog, így nem sül le. Amikor a hús szépen kifehéredett, akkor 1-2 evőkanál lisztet rászórok, ez lehet teljes kiőrlésű vagy hagyományos BL 55 (ki mit szeret) - kavargatom, kevés vízzel keverhetővé teszem, majd ráöntöm a mexikói zöldségkeveréket. Fél kg csirkéhez legalább 1 kiló zöldségkeveréket teszek. Legutóbbi felfedezésem az Aldiban kapható magyar gyártmányú mexikói zöldségkeverék (tuti, hogy van valami közünk a mexikóiakhoz). Nagyon finom. Egy kevés vizet még öntök hozzá: annyit, hogy éppen ellepje a zöldséges husit. Most jön a huncutság: az eredeti recept szerint Erős Pistát kell beletenni egy teás kanállal (amikor ehhez a részhez értem, és próbáltam elmagyarázni egy német ismerősömnek, nagyon furcsán nézett rám). Ettől olyan mexikói-magyar lesz, hogy ihaj-csuhaj. Ha netán gyerek van a háznál (ahogy nálunk is), érdemes a "lájtos" megoldást választani: Piros Arany csemege, de azért a csípőséből egy kicsit bele szoktam nyommantani. Ha szépen összeszokott egymással a husi, a zöldség, a piroska és már mennyei illatok terjengenek a szag- és páraelszívó aktív működtetése ellenére, akkor kell belezuttyantani a tejfölt. Egy utolsó kör a lábosban: összeforr és kész. Gyorsan készen van, hiszen a csirke már akkor majdnem (fél)kész, amikor megvesszük, a zöldség pedig nagyon finom, ha nem pempősen puha, hanem kicsit roppanós.
Magyaros galuska: rendes galuska/nokeldi - hogy melyik, melyik azt nem tudom - az én változatom: tojás, só, tejföl, olaj, víz - ezeket összekeverem, majd teljes kiőrlésű tönkölybúza liszt és fehér liszt keveréke. Kikavarom, és galuskagyártóval (tupperware) bele a forró vízbe.
Felforr, megfő, leszűr, hideg vízzel leöblít. Majd.... egy öblös serpenyőben diónyi libazsírt melegítek, benne egy kis sóval ( a serpenyő is jó, ha jól átmelegszik), s erre a forró sós zsiradékra ráöntöm a galuskát. Ekkor már el is zárom, hogy ne legyen mázgás. Jól összekeverem, és kész.
Valami csoda finom, és gyorsan elkészül.
Készítettem fényképet, de rá kellett, hogy jöjjek, hogy nem tudom úgy kezelni a fotoapparátot, mint Nánási Pál ... így marad vagy a főzés, vagy a fantázia.
No igen, és még valami, azt hiszem maradok a meséknél és nem leszek gasztroblogger.
Pedig a kefíres-meggyes übergyors süti receptje, no az tuti.

Ez tetszik, tovább olvasom»

Karácsonyi angyalok

2007 Karácsonyán az ültetőkártyák angyalkák voltak nálunk. Gyöngykezecskéjükben tartottak egy szívet, melyen egy név volt. Az angyalkák pedig megmutatták a név viselőjének, hogy hol van a helye. Jó lenne néha, ha az életben is ilyen egyértelmű volna az útmutatásuk, de bizony sokszor rá kell éreznünk s nagyon kell figyelnünk a jelzéseikre.

Az idén pedig nagyüzemben készítettem el Őket, némi változtatással.
Nem volt gyöngykéz, szívecske és az egész angyalka egyszerű fehér papírból készült.

Nem is ültető kártyának készültek. Az "angyalsereg" a Református nagytemplom fenyőfájára repült.

S mindez a jól ismert, de néha méltatlanul elhanyagolt origami technikával készült. Eredetileg egy kusudama alapja, de ugye az origaminál nincs lehetetlen, ahogy az angyaloknál sem.
Majd megpróbálok leírást is keresni, mert én "szájhagyomány" útján jutottam hozzá.
ITT találjátok a leírást.

Ez tetszik, tovább olvasom»

Játék

Ez az amit nem tudok megunni. Lassan fél évszázados leszek, de a játék öröme változatlan.
Próbáld ki Te is!
Hopukánál a játék jelentkezési határideje január 10.

Ez tetszik, tovább olvasom»